Thursday 25 April 2013
Pan frances estilo donnut.
2 rebanadas de pan grande. Batir 1 huevo, 2 cucharadas de leche y una de vainilla. Meter el pan y q empape por las 2 caras. En una salten echamos una cucharada de manteca y una de aceite girasol y las freimos hasta q esten doradas. Sacar y espolvorear azúcar por las 2 caras y poner mermelada. Están de muerte y saben a los donnut de aquí U.K.
Friday 19 April 2013
Palmeritas mix.
Esta receta os la voy a poner por pasos.
Paso uno: comprar la masa de puff pastry o hojaldre y echar azúcar glas por encima una desenrroyada y con un rodillo pasarlo suave para q se quede el azúcar pegadita a la masa. Luego enrollar la masa mitad y mitad a lo largo para encontrarse en el centro.
Paso dos: precalentar el horno a 200grd y cortar las palmeritas ( menos de un dedo de grosor) y colocar en una bandeja con papel de horno. Dejar de 8 a 10 minutos o hasta q se vean doraditas.
Paso tres: sacar, dejar enfriar y a decorarlas como mas nos guste, o comerlas tal cual. Para hacerlas mas grande solo enrollar la masa a lo ancho en ves de a lo largo. Pos ala a comer!
Este de la foto es el resultado final ya decoradas. Yo las he echo de chocolate con leche, con avellanas, de azucar y canela y a algunas de chocolate les puse unas rallitas de choco blanco. Pero las podeis decorar como y con lo que mas os guste.
Tuesday 16 April 2013
Un rapido banoffee pie.
250gr de galletas molidas con 100gr de manteca derretida. Presionar sobre un molde de unos 20cm de diametro y dejar a que enfrie. Luego ponemos una lata etera de caramelo de la lechera ( Carnation para los que estamos en U.K ) y lo estendemos bien por la base. Luego echamos bananas troceadas o a rodajas y nata montada para cubrir. Echar algunos trozos mas de bananas y chocolate rayado para decorar y listo. La nata puede ser directa de bote,pero yo prefiero montarla con mi toque de vainilla que esta mas rica. No se puede hacer un postre mas facil que este, verdad?
Scones ( pastellitos tipicos en U.K )
350gr de harina para bizcocho, 1/2 cucharilla de sal, 1 sobre de levadura, 85gr de manteca cortada a cubitos, 4 cucharadas de azucar de marrón fina, 150gr de yogur natural, 4 cucharadas de leche entera, 1 cucharada de vainilla, 1 huevo batido con una cucharada de leche. Precalentar el horno a 200grd. Poner la harina,sal y la levadura en mezclar con la manteca con varillas eléctricas asta que ya no se vea la manteca. Añadimos el azúcar y en el bol hacemos un agujero en el centro. En una sartén a fuego lento ponemos a calentar el yogur,leche y vainilla hasta q se caliente. Echarlo en el centro del agujero y con un cuchillo de juntar o espatula mezclar asta q quede todo junto. Poner en una superficie harinada y trabajarla un poco. Luego trabajarla con un rodillo asta q nos quede de unos 4cm de grueso y cortar con un molde redondo de unos 7cm de diametro. Poner en una bandeja de horno q este caliente con algo de harina y pintar con el huevo y la leche. Meter en el horno por 12mnts asta q suban y doren. Una vez echos y templados abrir y poner nata doble montada y mermelada. también si queremos a la masa le podemos añadir 85gr de sultanas o cerezas de cóctel.
Tarta chocolate mix.
Para la crema: Una tableta de chocolate con leche (200gr) y nata para montar.
Metodo: ponemos a derretir el chocolate troceado con la manteca en el microondas a temperatura minima por unos 2 minutos. Luego le añadimos el azucar,vainilla,leche,huevos y con una barilla lo mezclamos todo muy bien. Luego añadimos la harina con la levadura y mezclamos bien. Los kitkat los trituramos y añadimos a la masa ya solo removiendo un poco. Echar la masa en un molde previamente engrasado y meter en el horno precalentado a 170grd y dejar de 35 a 45 minutos. (hacer la prueba del palillo). Una vez listo dejar enfriar y desmoldar.
Para la crema derretimos la tableta y estando caliente con varillas electricas empezamos a batir a a vez que se le añade poco a poco la nata ,asta que cambie a un tono mas claro y tenga una textura como la de la nata ya montada. Echar por encima y al rededor la crema y espolvorear cacao para terminar.
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